NUESTRO CATALOGO DE PRODUCTOS
Cortes de Res
ASADO / PEJERREY
Corte magro y de fibra fina, ideal para preparaciones al horno o roast beef. Destaca por su suavidad y gran capacidad de absorción de jugos.
GUISO
Dados de carne seleccionados por su textura tierna tras cocciones lentas. Aportan un sabor intenso y tradicional a estofados y platos de cuchara.
BISTEC
Cortes delgados de rápida cocción, perfectos para la plancha o sartén. Ofrecen el equilibrio ideal entre jugosidad y suavidad para el día a día.
SANCOCHADO
Piezas con hueso que garantizan un caldo con mucho cuerpo y sabor. Es el corte esencial para sopas nutritivas y cocidos tradicionales.
CARNE MOLIDA
Carne de res seleccionada y procesada manteniendo la jugosidad. Es la base perfecta para hamburguesas artesanales.
Pescados y Mariscos
BONITO
Pescado de carne firme y sabor intenso. Es una excelente fuente de Omega-3, ideal para escabeches o a la plancha.
TOYO
Pescado de carne blanca, magra y sin espinas. Su textura firme y versátil lo hace perfecto para chicharrones, filetes fritos o sudados tradicionales.
FILETE DE ESPADA
Carne consistente y delicada con un sabor suave único. Es el corte preferido para parrilladas marinas o sellado a la sartén.
FILETE JUREL
Pescado altamente nutritivo de sabor robusto. Sus filetes son jugosos y se adaptan muy bien a preparaciones al horno, fritos o en guisos marinos.
FILETE OJO DE UVA
Considerado un pescado premium por su carne blanca, refinada y extremadamente suave.
Otros
FILETE DE POLLO
Pechuga de pollo fresca, limpia y lista para cocinar. Un corte magro, tierno y versátil, ideal para dietas saludables, plancha, empanizados o ensaladas.
PECHUGA PAVO
Carne blanca de pavo de alta calidad, destacada por su bajo contenido en grasa. Perfecta para filetear, hornear o preparar cenas ligeras y nutritivas.
GALLINA
El ingrediente esencial para caldos con sustancia. Ideal para cocciones largas, caldos de gallina reconfortantes y ají de gallina tradicional.
CHULETA CERDO
Corte jugoso con el equilibrio perfecto de carne y grasa. Ideales para sellar a la plancha o preparar al horno.
Otros
MOLLEJITA DE POLLO
Mollejas seleccionadas, ideales por su textura firme y sabor único. Son el ingrediente estrella para preparar anticuchos y parrilladas.
MONDONGO FRESCO
Parte seleccionada de la res, lavada y lista para cocinar. De textura firme y suave, es el ingrediente principal para platos clásicos como el cau-cau.
CECINA
Carne de cerdo ahumada. Su sabor intenso y aroma profundo son ideales para un auténtico tacacho.
PATO
Carne, jugosa. Su excelente proporción de grasa natural garantiza un resultado tierno y aromático, perfecto para un arroz con pato.
La confianza de quienes saben de calidad
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